当前位置： 首页 >> 食疗养生 新鲜的竹笋怎么保存 新鲜竹笋的保存方法 2024-08-20 来源： 人气：3 次 1、 水煮法 烧开一大锅水，加入适量食盐，将竹笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将竹笋差不多煮软，然后捞出来过凉水，放在一边沥干水分，接着将其装在保鲜盒里面，放入冰箱中冷藏起来，这样就可以比较长时间的保存新鲜竹笋了。 2、 埋藏法 如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。 3、 晒干 或者将其晒干，制成笋干再保存，这样的保存时间就更长了，具体的做法是将新鲜的竹笋先用白水煮，然后将其切片，日晒或者直接放在烤箱中烘干，如果是烤箱操作，在150度的环境下大约1个小时的时间即可。 4、 盐水泡 把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。 5、 保鲜剂保鲜 应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。日本普遍应用这种方法保鲜。 6、 密封储藏法 对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。 7、 做成酸笋 将买来的竹笋洗净，切成块或小条。把切好的竹笋用清水泡二至三小时。用自来水就好了，水温最好不要超过20°C。煮好一锅开水，晾凉备用。将泡好的竹笋放入坛里，加入晾凉的冷开水，密封。将坛放在阴凉处，玻璃坛的最好放在背光阴凉处否则笋容易变色。 做成酸笋，不仅可以长时间保存，而且还做成了一种风味独特的竹笋美食。武汉哪家医院打针可治癫痫武汉检查癫痫医院哪家好武汉癫痫医院排名哪家好武汉小儿癫痫专科治疗医院武汉治疗癫痫专业的医院 TAG: 相关内容 白附子的功效与作用 白附子怎么用 杏的功效与作用及食用方法 杏的功效与作用 胡黄连的功效与作用 胡黄连怎么吃 五味子的功效与作用及食用方法 五味子的功效与作用 大蒜素的作用 长期吃大蒜素有什么副作用 枳实的作用与功效 枳实有什么副作用 芒硝的作用 芒硝怎么敷乳房 海马的功效与作用 海马怎么吃 沉香曲的功效与作用 沉香禁忌有哪些呢 小茴香的作用 小茴香的副作用有哪些 泽泻的副作用 泽泻有什么功效和作用 维e的副作用 吃维生素e有什么好处 土荆皮的作用 土荆皮怎么用 生地黄的功效与作用及食用方法 生地黄的功效与作用 漏芦的功效与作用 漏芦怎么吃 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 宝宝咳嗽怎么办 常吃这些食物可治疗咳嗽 看电视看到睡着 一关掉又醒了 可能被病盯上了 这物居然防癌！女人坚持吃它彻底远离乳腺癌 这4件事会让孩子性早熟 快来看非常常见 中老年人这个误区不要犯 营养比运动更重要 讲真 大姨妈期到底能不能洗头 男性如何壮阳最有效 穿对内裤也能壮阳 做女人好麻烦，体检也得挑日子！月经第几天查妇科病最准确？ 女人这个地方一冷就出事！ 痛经有可能是妇科疾病引起 女性千万不可大意 预防宝宝秋冬感冒 这一步真的最关键 女人“那里”有异味怎么办 可以清除干净吗 孩子喝汤补钙 真的不如多吃绿叶蔬菜 “中年发福”是一把杀猪刀 慢性病都因为它 为什么运动反而还生病了 尤其是中老年 湿疹的症状主要有3种类型 有哪些手指养生妙招 痔疮产生有什么原因 治风湿瘫痪的药酒配方 甲醛中毒产生的危害 孕前饮食注意事项有哪些 女人怀孕了还会来月经吗 食疗必备的小妙招 新生儿感冒的常见病因说明 中老年运动关节保护健康 乳酸菌的副作用有哪些 女性养生离不开五类食物 补钙的黄金时刻 斑疹的就诊指南 什么蔬菜能减肥 孕妇可以吃槐花蜂蜜吗 上班族怎么保护皮肤 脸上有雀斑怎么去掉 原地跑步能不能减肥 形成眼袋的原因是什么 孕前吃什么生男孩 儿童经常打嗝的原因 身体缺氧怎么办 改善水肿有妙招 试管生双胞胎的几率有多大 5个减肥新方法推荐 宝宝补钙有什么注意的事项 保持身心健康的秘诀 食物搭配之相克版 怎样快速消除脸上痤疮
1、 水煮法 烧开一大锅水，加入适量食盐，将竹笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将竹笋差不多煮软，然后捞出来过凉水，放在一边沥干水分，接着将其装在保鲜盒里面，放入冰箱中冷藏起来，这样就可以比较长时间的保存新鲜竹笋了。 2、 埋藏法 如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。 3、 晒干 或者将其晒干，制成笋干再保存，这样的保存时间就更长了，具体的做法是将新鲜的竹笋先用白水煮，然后将其切片，日晒或者直接放在烤箱中烘干，如果是烤箱操作，在150度的环境下大约1个小时的时间即可。 4、 盐水泡 把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。 5、 保鲜剂保鲜 应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。日本普遍应用这种方法保鲜。 6、 密封储藏法 对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。 7、 做成酸笋 将买来的竹笋洗净，切成块或小条。把切好的竹笋用清水泡二至三小时。用自来水就好了，水温最好不要超过20°C。煮好一锅开水，晾凉备用。将泡好的竹笋放入坛里，加入晾凉的冷开水，密封。将坛放在阴凉处，玻璃坛的最好放在背光阴凉处否则笋容易变色。 做成酸笋，不仅可以长时间保存，而且还做成了一种风味独特的竹笋美食。武汉哪家医院打针可治癫痫武汉检查癫痫医院哪家好武汉癫痫医院排名哪家好武汉小儿癫痫专科治疗医院武汉治疗癫痫专业的医院