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韭菜怎么保存时间长真空保存最持久

2024-08-20

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1、韭菜怎么保存时间长轻捆蘸水套袋放阴凉处用水蘸一下看起来能够保持韭菜的新鲜程度，可是时间放久了就失效了。因为韭菜去掉根部之后，叶鞘虽然会吸收一些水分，但是叶片需要大量的水分，这是叶片吸收的水分不够充分就容易蔫。放土里栽上虽然会在土壤上喷水，保持水分，但是栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。报纸包裹冰箱保存如果大家担心报纸有铅，可以用餐巾纸或者是厨房纸代替，可以将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里。这样的保存时间较长哟。抽真空冰箱保存即使韭菜切掉了根部，它依旧还是个活体需要呼吸~当我们抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。注意：在保存韭菜的时候不要洗了之后再包上保存，因为湿度过大韭菜会烂掉的哟。 2、韭菜保存的方法 1、对切后直接保存：对切后，尾端用橡皮筋绑好，放入塑料袋中冷藏保存，冷藏3~4天，冷冻3~4周。 2、切开后冷藏保存：可切成一口大小，存放于容器并加入大量的水一起保存，方便之后料理使用，每两天需要换水一次。冷藏7~10天。 3、水煮后保存：切成方便使用的大小后立刻放入塑料袋后冷冻保存。 3、韭菜保存注意事项 1、韭菜不耐放，切开后会产生特有的强烈气味。 2、可用容器放入水中一起保存避免气味四溢。 3、切开后如要冷冻保存，则必须立刻放入冷冻库，避免切口渗出水份。

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