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揭露健康饮食中存在的种种误区

2024-06-19

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吃饭本来就是一件简单的事情,在以前物质不太发达的时期,尽管我们对食物的选择性不多,但不会有专家时时刻刻提醒我们这个不能吃,那个不能吃。到了现在,我们对食物有了选择的空间,但随之而来的是各种各样的营养建议,人们总想与最新的动态保持一致。但它们真如你期待的那样吗?最新一期的美国《预防》杂志邀请专家,揭露了健康饮食中存在的种种误区。       误区一:含有谷物的都是健康食品       随着对粗粮谷物健康越来越多的了解,很多人都用粗粮来养生。虽然大量研究都发现富含谷物的食品的确有着抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病的功效,但专家们也表示,拥有这些功效的粗粮谷物是那些未经加工的谷物才富含纤维、维生素e和镁等营养物质。一旦加工成面粉,会导致这些营养素的丢失。       但在市场上,我们随处见的食品仅仅是标有“富含谷物”,但在这些食品里面却没有一粒完整的谷粒。因此提醒大家,在买粗粮谷物时,一定要仔细看营养标签,确认你所需要的谷物被列在第一位或第二位。

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