当前位置: 首页 >> 食疗养生 饮食过热和食道癌等疾病息息相关 2024-06-19 来源: 人气:6 次 我国有着几千年所不变的文明礼仪,不管是在社交场合还是在吃饭餐桌上,都有着一套中国式礼仪。而我们经常所说的“趁热吃”,也是中国人待客的一句客套话。不过本来是一句礼貌性的客套话,却不知会给人体带来不健康的隐患,这种礼节似乎应该改改了。那“趁热吃”究竟会给我们人体带来些什么健康隐患呢? 对于食物,如果吃的过冷或者过热的话,都有可能会损害到我们的肠胃功能以及身体机能。近日,据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告也指出,食物不能过冷过热,平时多吃和体温相近的食物,这样才能可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。 中国人的饮食一直离不开“热”字 在老外眼里,中国的饮食似乎都是热的,从冒着热气的面条,到热气腾腾的烤鸭,以及滚烫的火锅,中国人的饮食一直离不开“热”这个字。根据专家介绍,亚洲人的体质不同于欧美国家,亚洲人体质相对较弱,而吃热食能给身体提供更多的热量,以及在冬天帮助我们保持体温。而欧美等地的人体格强壮,平时吃得食物本身热量更高,因此对食物温度没有特别的要求,所以他们的饮食结构中冷食较多。 除了要提高自身的身体机能以外,中国人爱吃热还有一个原因是,食物的美味是要通过温度来激发的,而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。 热食对我们亚洲人体体质尽管有着一些益处,但现在却有越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。我们人体的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,通常只能耐受50—60℃的食物,如果超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。如果食物的温度在70—80℃左右,就属于是过烫的食物,像刚沏好的茶水,温度可达80—90℃,很容易烫伤食道壁。 如果一个人长时间的吃过烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。 中医也不主张饮食过热 在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。因此,最合适的食物温度是“不凉也不热”。就像许多家长在给小宝宝喂饭时,都会吹至微温后再喂,这个温度不仅是对于小宝宝,其实就像我们成年人所需要的温度也刚刚好是这个温度。 除了在食物方面要注意温度以外,日常饮用的谁的温度也需要注意,不宜过烫,水温在18—45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使是在寒冷的冬天,喝的水也不宜超过50℃。如果实在怕冷,可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的产热食物,既不会损伤食道,还有额外的保健功效。 编辑推荐:[[排毒食谱,饮食与美容的关系饮食不当也会引发糖尿病缺乏2类营养,易患癌症]]黑龙江看癫痫病医院排名黑龙江治羊癫疯哪家医院好黑龙江癫痫专科医院在哪里黑龙江到哪治疗癫痫癫痫在北京什么医院看 TAG: 相关内容 白附子的功效与作用 白附子怎么用 杏的功效与作用及食用方法 杏的功效与作用 胡黄连的功效与作用 胡黄连怎么吃 五味子的功效与作用及食用方法 五味子的功效与作用 大蒜素的作用 长期吃大蒜素有什么副作用 枳实的作用与功效 枳实有什么副作用 芒硝的作用 芒硝怎么敷乳房 海马的功效与作用 海马怎么吃 沉香曲的功效与作用 沉香禁忌有哪些呢 小茴香的作用 小茴香的副作用有哪些 泽泻的副作用 泽泻有什么功效和作用 维e的副作用 吃维生素e有什么好处 土荆皮的作用 土荆皮怎么用 生地黄的功效与作用及食用方法 生地黄的功效与作用 漏芦的功效与作用 漏芦怎么吃 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 去黑头四个妙招见效 春季宝宝营养食谱 脸部暴露健康的秘密 有效的9种解酒食物 哪些食物可以有效解酒 先排毒再吃花 体香真的可以吃出来 危害身体的吃早餐方式 这样吃早餐不如不吃 适当做梦可缓解疲劳 喝水秘方防病治病 不适当运动使你发胖 晨起容光焕发的妙招 疲劳感因何而起 6个方面需查清 办公室里隐藏的危害 常见头痛可分为四类型 避孕药副作用害健康 一次性发泡餐盒有毒 湿疹的症状主要有3种类型 有哪些手指养生妙招 痔疮产生有什么原因 治风湿瘫痪的药酒配方 甲醛中毒产生的危害 孕前饮食注意事项有哪些 女人怀孕了还会来月经吗 食疗必备的小妙招 新生儿感冒的常见病因说明 中老年运动关节保护健康 乳酸菌的副作用有哪些 女性养生离不开五类食物 补钙的黄金时刻 斑疹的就诊指南 什么蔬菜能减肥 孕妇可以吃槐花蜂蜜吗 上班族怎么保护皮肤 脸上有雀斑怎么去掉 原地跑步能不能减肥 形成眼袋的原因是什么 孕前吃什么生男孩 儿童经常打嗝的原因 身体缺氧怎么办 改善水肿有妙招 试管生双胞胎的几率有多大 5个减肥新方法推荐 宝宝补钙有什么注意的事项 保持身心健康的秘诀 食物搭配之相克版 怎样快速消除脸上痤疮
我国有着几千年所不变的文明礼仪,不管是在社交场合还是在吃饭餐桌上,都有着一套中国式礼仪。而我们经常所说的“趁热吃”,也是中国人待客的一句客套话。不过本来是一句礼貌性的客套话,却不知会给人体带来不健康的隐患,这种礼节似乎应该改改了。那“趁热吃”究竟会给我们人体带来些什么健康隐患呢? 对于食物,如果吃的过冷或者过热的话,都有可能会损害到我们的肠胃功能以及身体机能。近日,据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告也指出,食物不能过冷过热,平时多吃和体温相近的食物,这样才能可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。 中国人的饮食一直离不开“热”字 在老外眼里,中国的饮食似乎都是热的,从冒着热气的面条,到热气腾腾的烤鸭,以及滚烫的火锅,中国人的饮食一直离不开“热”这个字。根据专家介绍,亚洲人的体质不同于欧美国家,亚洲人体质相对较弱,而吃热食能给身体提供更多的热量,以及在冬天帮助我们保持体温。而欧美等地的人体格强壮,平时吃得食物本身热量更高,因此对食物温度没有特别的要求,所以他们的饮食结构中冷食较多。 除了要提高自身的身体机能以外,中国人爱吃热还有一个原因是,食物的美味是要通过温度来激发的,而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。 热食对我们亚洲人体体质尽管有着一些益处,但现在却有越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。我们人体的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,通常只能耐受50—60℃的食物,如果超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。如果食物的温度在70—80℃左右,就属于是过烫的食物,像刚沏好的茶水,温度可达80—90℃,很容易烫伤食道壁。 如果一个人长时间的吃过烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。 中医也不主张饮食过热 在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。因此,最合适的食物温度是“不凉也不热”。就像许多家长在给小宝宝喂饭时,都会吹至微温后再喂,这个温度不仅是对于小宝宝,其实就像我们成年人所需要的温度也刚刚好是这个温度。 除了在食物方面要注意温度以外,日常饮用的谁的温度也需要注意,不宜过烫,水温在18—45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使是在寒冷的冬天,喝的水也不宜超过50℃。如果实在怕冷,可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的产热食物,既不会损伤食道,还有额外的保健功效。 编辑推荐:[[排毒食谱,饮食与美容的关系饮食不当也会引发糖尿病缺乏2类营养,易患癌症]]黑龙江看癫痫病医院排名黑龙江治羊癫疯哪家医院好黑龙江癫痫专科医院在哪里黑龙江到哪治疗癫痫癫痫在北京什么医院看