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空腹吃鱼是一个饮食误区，危害多

2024-06-17

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可以端上我们餐桌的鱼类很多，按我们平时吃的话主要是淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。但一般我们在市场上买回来的鱼，超过半数都含有大量的有毒物质，所以吃鱼前要注意对鱼肉的处理。现代都市里快节奏的生活方式，让人们没时间把更多的精力放在饮食上，不正确的饮食方式对人的健康产生很大影响。很少有人知道这吃鱼前也是有规定的，我们在在吃鱼肉前比较好先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如一小碗杂粮粥，一点荞麦粉，少量山药、芋头等薯类冷菜。但主食特别要注意，主食比较好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等油脂量过高的食物。因为这些食物油脂含量过高，纤维含量极低，起不到平衡营养素和保护健康的作用。这样一来，既能避免油腻食物伤胃，又能平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，这样才能让肠胃更有效的吸收鱼肉里的营养。

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