很多朋友并不认识紫甘蓝，那么，今天这篇文章就为大家解读一下。本文将为大家详细介绍一下紫甘蓝的功效、作用、食用禁忌。关于女性朋友好奇的紫甘蓝可以减肥吗，也会为大家一一解答，下面就一起随小编来看看吧。

紫甘蓝的功效与作用

1.杀虫和止痒

紫甘蓝富含硫，该元素的主要功能是杀虫和止痒。它对各种皮肤瘙痒，湿疹和其他疾病有一定的作用。因此，经常食用这种蔬菜有益于维持皮肤健康。

2.杀菌和消炎

紫甘蓝中含有一定量的酸性物质，如烟酸、草酸等，具有一定的杀菌作用。同时，紫甘蓝还可以治疗肿胀和疼痛，例如喉咙痛、外伤、蚊虫叮咬和其他炎症。

3.保护肝脏

紫甘蓝的化学成分包含半胱氨酸和优质蛋白质，还可以刺激细胞产生对人体有益的II型酶。这些对于协助肝脏排毒至关重要。它主要用于治疗常见的肝脏疾病，例如脂肪肝，酒精性肝，肝功能障碍。

4.增强身体

紫甘蓝可以满足人体对维生素的需求，经常吃紫甘蓝有增强身体的作用。在感冒的高发季节，可以有效预防感冒引起的喉咙不适，还可以有效减轻关节痛症状。

紫甘蓝的食用禁忌

1.紫甘蓝+黄瓜：影响维生素C的吸收

紫甘蓝含有花青素，因此具有很强的抗癌作用;黄瓜具有清热解渴，利尿排毒的功效，有利于经常食用，有益健康。但是紫甘蓝不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中总是含有维生素C分解酶，这会破坏紫甘蓝中的维生素C，并影响维生素C的吸收。

2.紫甘蓝+苹果：影响维生素的吸收

苹果中的营养成分具有很高的溶解度，易于被人体吸收，它有助于溶解硫。但是，紫甘蓝和苹果不能同时食用，因为它们都是富含维生素的食物，当它们被胃肠道粘膜吸收时会形成受体竞争。

紫甘蓝可以减肥吗

可以，紫甘蓝富含纤维素。吃紫甘蓝可以增加饱腹感，减少食物摄入。同时，它还可以促进胃肠蠕动，促进消化，减少食物在胃肠道中的停留时间，并减少脂肪吸收。紫甘蓝富含铁，可以增加血液中的氧气含量，帮助人体燃烧脂肪，极大地帮助减肥。

紫甘蓝是日常生活中常见的食材，具有很高的营养价值。因此，患者在出现不适症状时，还需在医生的专业建议下合理使用紫甘蓝进行治疗，如果出现不适症状，需要第一时间停药。

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