很多人都把豆薯作为自己最喜欢的蔬菜来食用，因为这种蔬菜中的营养很高，而且做成的一些菜肴吃起来也非常的清脆香甜，那么豆薯是地瓜吗?有很多朋友对此都很疑问，下面就让本文来为大家详细的解答这个问题。

豆薯是地瓜吗

1、豆薯是不是地瓜

豆薯是不是地瓜确实让很多朋友都比较的疑问，其实豆薯它是属于藤本科的植物，也是属于根菜类的蔬菜，地瓜是豆薯的别名，所以豆薯跟地瓜是同一种食材。在有些地方喜欢把豆薯叫做成地瓜也有一些地方喜欢把地瓜叫做豆薯，所以我们可以认定豆薯它就是地瓜，而且是一种营养价值很高的蔬菜。

2、豆薯中的营养

在豆薯中含有的营养素确实非常的全面，不仅含有人体所需要的很多微量元素，比如铜元素，锌元素，钙元素等等，还含有很多的蛋白质成分以及丰富的淀粉和大量的纤维素。如果发现自己的体内缺乏这些营养元素的话，那么完全可以选择吃这种食材来进行滋补，效果是可想而知的。

3、豆薯的功用

吃豆薯不仅能够用于补充营养，还可以调理肠道消化功能，有些人的消化系统不是很好，那么如果能够适当的吃一些豆薯的话，那么就可以使自己的肠道得到很好的调节，让自己的消化功能提升，因为在豆薯中含有很多纤维素成分，此外吃豆薯还可以清除体内的自由基，起到美容养颜的效果，最为值得一提的是豆薯中的蛋白质含量也很充分，可以起到增强体质的作用。

通过介绍我们得知豆薯它就是地瓜，是一种营养价值很充分的蔬菜，建议大家平时可以适当的吃一些豆薯来补充营养，改善自己的健康状况。

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