醉虾是一道比较受大众欢迎的菜，很多人在家里也想尝试制作，那么煮虾的时候可以放白酒吗。下面小编教大家白酒煮虾的做法，快点学起来吧。

可以的，但是不建议一起使用，因为这样会增加尿酸浓度，正常人没什么问题，可以代谢掉但是也不建议经常这样吃，但是痛风患者就不建议这样吃了，会加重病情，而且对海鲜有轻微过敏的人也不建议这样吃会加重过敏程度。

虾可补充高蛋白质，补充营养，补充维生素，补充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影响虾食物营养的，吃虾期间，少喝酒不喝酒，饮食方面少吃有刺激性食物，对避免影响身体也有好处的。

主料：鲜虾300克

辅料：白酒1汤匙、生抽1汤匙、姜丝适量、椒盐少许、糖少许、油适量、葱花适量、蒜末适量

白酒虾的做法步骤：

1虾去掉沙线，虾枪，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。

2热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。

3放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。

4倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。

虾中含较多的优质蛋白质和钙，对老年人补钙是很好的食物。同时在高度酒中浸泡做成醉虾，可以软化虾的外壳，可以连壳一起吃，对补钙更好。但要注意，虾一定要清洗干净，防止寄生虫感染，同时一次不能吃太多，吃太多生冷食物，容易造成肠胃不适甚至腹泻。

白酒浸泡虾是有一定的对肾脏的保健作用，但是不同的人群分不同的情况。

淡水虾50克,白酒500毫升,浸5天后按常日酒量饮酒,酒完后将虾炒吃。连用半月,有壮阳、增强性机能之功效。男子性功能障碍多数属非器质性病变,药物或食疗有一定治疗效果。中医认为,虾(淡水虾)性温味甘咸,有补肾壮阳、益气开胃功能。泡酒一定要选择粮食酒，要不在好的东西也废了，甚至起反作用。

海鲜是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤、苷酸两种成分；啤酒则含维生素B1是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸和维生素B1混合在一起会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。

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