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常吃四类豆类能预防乳腺癌 你知道吗

2021-10-13

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预防乳腺癌的四类大豆

黄豆

推荐食谱:茄汁黄豆

原料:黄豆150克,西红柿95克,香菜12克。

调料:食用油适量,盐、生抽各适量,番茄酱、白糖、蒜末各少许。

做法:1、将西红柿洗净,切丁,黄豆洗净,泡发,香菜洗净切末。

2、向锅中加水烧开,放入黄豆、盐,煮1分钟后捞出黄豆,沥干水分备用。

3、将蒜末入油锅爆香,放入西红柿、黄豆炒匀,再加少许清水焖熟。

4、放入生抽、番茄酱、白糖、盐炒匀调味,撒香菜末即可。

预防乳腺癌的四类大豆

黑豆

黑豆具有调中下气、活血、解毒、利尿、明目的功效,黑豆中含有丰富的维生素E,能清除体内的自由基,对于预防癌症、糖尿病等也具有良好的功效,乳腺癌患者可以适量食用。

推荐食谱:黑豆芝麻豆浆

原料:黑豆110克,花生米100克,黑芝麻20克。

调料:白糖适量。

做法:1、将黑豆洗净,取榨汁机,注入适量清水、放入洗净的黑豆、黑芝麻、花生米搅拌成细要状,用滤网取豆汁。

2、汤锅置旺火上,倒入搅拌好的生豆浆,用大火煮约5分钟,至汁水沸腾。

3、撇去浮沫,撒上适量的白糖,搅拌均匀,继续煮至糖完全溶化为止。

预防乳腺癌的四类大豆

绿豆

绿豆有利尿消肿、明目降压的功效,此外绿豆也是目前谷类食物中价值最高的,抗癌功效最好的食物,一般用于缓解和预防癌症,对于乳腺癌的水肿等症状有缓解功效。

推荐食谱:薏米绿豆汤

原料:薏米90克,绿豆150克。

调料:冰糖30克。

做法:1、将绿豆洗净,放入清水中泡发,备用,薏米淘洗干净,放入清水中泡发备用。

2、向砂锅中注入适量的清水烧开,倒入洗净的绿豆、薏米。

3、用大火烧开后,改用小火煮40分钟,至食材熟透。

4、加入适量冰糖,煮至溶化,再搅拌片刻,使汤的味道均匀,即可盛出。

预防乳腺癌的四类大豆

纳豆

纳豆中含有防止细胞氧化的抗氧化物质,有预防癌症的效果,乳腺癌患者可以适量食用纳豆,以防癌抗癌。

推荐食谱:纳豆米饭

原料:纳豆、大米各适量。

调料:调料2包。

做法:1、将调料包打开后,放入到纳豆中,搅拌均匀,直至出现较长的黏丝备用,大米洗净。

2、将大米入锅,加水,煮成米饭,盛1碗备用。

3、再将纳豆放入刚刚煮好的米饭上面,就做好了一碗香喷喷的纳豆米饭了。
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