不宜吃阿胶的人群：

1、体内湿邪重的人不宜吃阿胶：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

2、体内有淤血的人不宜吃阿胶：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。

3、爱上火的人不宜吃阿胶：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

4、流产及产后需等恶露排净后才能服用；

5、女性经期不能服用，否则会造成经量过多，月经结束后就可以服用。

6、感冒、腹泻病人不宜服用。

7、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

8、孩子太小（3岁以内）不要服用。

9、阴虚阳亢体质的人，需要酌情减量或者减少频率，以防出现喉痛等上火症状 。

10、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

11、中风病人也不宜进补阿胶，因阿胶会增加血小板（中风病人通常是血瘀），从而可能引起再次中风。

12、大黄与阿胶相克，忌用。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜、大蒜、浓茶，否则会降低阿胶功效。

13、有伤口的人不能吃

阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。