在生活起居中椿树芽是归属于较为普遍的一种植物，椿树芽也被称作香椿芽，不但是归属于一种植物，还能够用于服用，椿树芽在其中的营养成分丰富多彩，在其中含有多种营养元素，常常服用能够 做到预防流感的作用，并且还能够补充人体所需要的矿物，能够 将椿树芽烹制服用。

椿树芽的作用

香椿芽包括维生素E与雌激素物质，有抗衰老防衰与阴补阳补阴的作用，因而有『促孕素』的美誉。香椿芽是当季名品店，含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物，可健脾养胃，推动胃口。香椿芽具备清热利湿清热解毒、有利排尿祛毒之功效。香椿芽的蒸发味道能够 通过寄生虫的外皮，使寄生虫不可以粘附在肠腔上而被排在身体之外。

每一年春天骨玉前后左右，全是服用香椿芽的很大时节。香椿芽不但营养丰富，且具备较高的功效与作用，是一味灵丹妙药。中医学觉得，香椿芽性凉、苦、涩、平，入肺、胃、小肠经，有清热去火、健胃消食行气、护肤清目、除虫、涩血止痢、止崩的作用，主冶疮疡、脱发、眼赤、风热咳嗽等症状。

香椿芽中带有抑止多种多样病原菌的成份，带有协助抗肿瘤、降低血脂和降血脂的成份，及其非常丰富多彩的多酚类化合物抗氧化性成份。香椿芽含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物，可健脾养胃，提升胃口。香椿芽带有维生素E和雌激素物质，有延缓衰老和阴补阳补阴的功效，故有“促孕素”的美誉。

香椿芽具备清热祛湿、有利排尿祛毒之作用，是輔助医治肠炎、痢疾、泌尿生殖系统感染的灵丹妙药。香椿芽具备抑菌消炎的功效。香椿芽的蒸发味道能通过寄生虫的外皮，使寄生虫不可以粘附在肠腔上而被排出来身体之外，能用治蛔虫病。香椿芽带有丰富多彩的维他命C、胡罗卜素等，有利于提高机体免疫功能，并有润化皮肤的功效，是健康保健美容护肤的优良食品。

用香椿芽叶泡水喝，能够 醒神清热利湿，协助消除春乏。小孩出皮疹不透时，可以用10克香莱和10克香椿芽熬水外洗，协助透疹。身体素质偏寒吃香椿芽摊鸡蛋，身体素质偏热吃拌凉菜香椿芽水豆腐。

常见问题

香椿芽针对防止慢性疾病有一定功效

关键使用价值

椿芽不但营养丰富，且具备较高的功效与作用。主冶疮疡，脱发，风寒，风热咳嗽，风湿病痹痛、胃痛、痢疾等。因刚出芽的椿芽採摘二天后又会出芽，且“椿”字是木和春的变身，两字都是有新生的意思，且木逢春又出芽，古代人便觉得服用椿芽后，能让本身修复魅力，益寿延年;故民俗有“常食椿巅(椿芽)，万病不沾，万寿无垠”。

营养成分

据剖析，每100克香椿头中，含蛋白9.8

克、含钙量143mg、含维他命C115mg，都列蔬菜水果中的前三甲。此外，还含磷量135mg、胡罗卜素1.36mg，及其铁和B族维生素等营养元素。