海带含有丰富的蛋白质与矿物质，能补充人体所需的微量元素，那么海带可以生吃吗?海带能生吃吗?

营养专家介绍海带是可以生吃的，但是有点硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡开后，用锅蒸一会，然后喜欢吃凉的再拌一下。

海带热量低海带含碘及其他微量元素，对碘缺乏有补充作用。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。但不可过渡食用脾胃虚寒者少食用。海带吃得过多，不宜消化。容易引起腹胀。

海带性寒,脾胃虚寒者忌食.由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,值得注意的是,人体摄入过多的碘也是有害的,日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。

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