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真假阿胶糕的鉴别方法 怎么辨别阿胶糕的真假

2024-08-06

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1、看 正品阿胶糕表面颜色均匀,而假阿胶色泽明亮,用强光照射之后,胶质再厚也会有透亮,而差的阿胶糕色泽不明,原料劣质不晶莹。 2、闻 阿胶糕是驴皮熬制的,闻起来会有一种药味,而且夹杂着核桃香和芝麻香的味道,刚开始可能觉得这种味道有点奇怪,慢慢的就会适应;如果买的阿胶糕,有腥臭味,或者是塑料味,这样的阿胶糕就是用别的东西熬制的。 3、尝 好的阿胶糕遇热会变软,遇冷会变硬,软化后能拉丝,入口柔软,但差的阿胶糕则质地偏硬,吃起来发苦,口感不好。 4、对比价格 阿胶本身价格不便宜,而阿胶糕不仅放入了阿胶,还放了黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等食物制作,其原料用价就较贵,加上商家还需要赚取一定的利润,因此好的阿胶糕价格相对是比较贵的,若是几十块钱一斤就能买到的阿胶糕,一般品质不好,还有造假的可能。 以上就是中医养生栏目下与阿胶糕,空腹有关,关于“真假阿胶糕的鉴别方法”相关内容,希望能够帮助到您!

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