薏仁米在平常是很一般的食材，在生活起居中，很多人都喜爱喝薏米粥，薏仁米除开熬粥以外，还能够制成别的的特色美食，薏仁米吃完以后对身心健康的益处也是许多的，薏仁米在平常有小薏米和大薏仁米之分，有的人喜欢吃大薏仁米，有的人喜欢吃小薏米，实际上不一样尺寸的薏仁米在平常所具备的作用也是不一样的。

粒大的是薏仁米吗?

粒大的是薏仁米，薏仁米有粒大薏仁米和硬粒薏仁米之分。

薏仁米是粒大的好還是硬粒的好

小薏米易煮透，料汁粘稠口感好。一般我们用于熬汤选小的。大薏仁米不容易煮透，个大正中间有硬粒，有药味。作用是大薏仁米好许多，针对皮肤的美白皮肤和医治不光滑，排出来水肿等。医院门诊临床医学上常用统统是大薏仁米。

薏仁米尺寸的差别

薏仁米属一般有四个种类，原产地自我国的有两个种，一个是种植薏仁米，别名薏珠串、草珠子;另一种为野生种薏仁米，别名川谷或菩提手串，但按种属分，尺寸均为薏仁米属，大薏仁米果子如球型，有坚厚的壳子，干躁手机后盖为灰白，一般百仁约重11克;而小薏米果子呈椭圆型，壳薄，百仁约重8克。

尽管在相同条件下下种植，大薏仁米的生产量显著高过小薏米。但是论利湿消肿、健脾养胃等饮食疗法作用，小薏米要出色得多。大薏仁米由于饮食疗法实际效果较弱，一般只做为一般谷物类农作物服用。

薏仁米米熬成汤，可做为夏天解暑的清爽饮品。但提示大伙儿留意，尽管小薏米去湿气等作用相对性不错，却也不是每一个人都合适服用，体质虚寒、胃肠作用较差的群体不适合服用，怀孕期间女士也应防止服用。

一般我们全是常将薏仁米米和紅豆一起熬汤喝，实际上吃法也有许多，例如薏仁米百合汤、薏仁米红枣汤，还能够和东瓜、猪排骨一起煲汤，除此之外，薏仁米老鸭汤、薏仁米鲜牛奶汤也非常好。建议大伙儿在熬煮薏仁米米以前，最好是先将其侵泡六小时上下。

薏米怎么吃最有营养成分

实际上薏米仁的食用方法有很多。可以说，要是就是你喜爱的口感，你觉得喜爱就可以了，这儿就详细介绍二种。

最先是薏米仁粥，实际上它是最普遍的一种作法了。但是，薏米仁煮粥和一般的稻米熬粥的方法可能有一些不一样的地区，一般的一般稻米煮粥，等到熟透就可以了。

可是薏米仁不是这样的：先熬一会，正中间停一会。关键的便是让薏米仁里的原材料渐渐地的渗出来。随后再加火煮粥，那样做到的实际效果更优。

此外便是薏米仁酒，这类酒的原材料便是这类薏米仁酿出的。这类酒味儿好，并且价钱不贵。