夏天很容易上火，适当吃一些凉拌类的蔬菜，可以给身体去去火。那么生菜可以凉拌吗?生菜能凉拌吗?

营养医师介绍生菜是可以凉拌的，锅中加水大火烧开,放入生菜焯水,即可捞出.放入调料中拌匀即可。

原料：生菜、白芝麻、淡酱油、红糖、芝麻油

做法步骤：

1.冷锅下白芝麻，开大火烤香，一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅，捣碎备用；

2.淡酱油、芝麻、少许红糖、芝麻油拌匀；

3.生菜洗净，开水里滴几滴油，烫半分钟捞起；

4.烫好的生菜放入凉水中，可以多换几次水，然后沥干水分；

5.倒入备好的酱汁拌匀，最后可以再多撒些碾好的芝麻。

小贴士：

1.芝麻最好是冷锅就下，锅热了容易一下就糊了；

2.酱油可以多兑点水，不然容易拌咸。

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