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春季宝宝营养食谱

2024-08-30

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在日常生活中，有哪些食物有助于长高呢?糙米、黑麦、小米等;乳制品、蛋类;黄豆、蚕豆、豌豆、豆腐等;南瓜子、核桃、花生等;油菜、胡萝卜、韭菜、卷心菜、番茄、马铃薯、洋葱等;水果有苹果、草莓、橘子、蜜柑、菠萝、葡萄等;鱼肉类有沙丁鱼、牡蛎、牛肉、瘦猪肉等。药补不如食补，趁着万物复苏的天时地利，你不妨做几道含有上述材料的菜给孩子吃。　　面条鱼炒蛋　　原料：面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝，调料：盐、醋、油少许。　　做法：　　1. 将面条鱼干冼净备用。　　2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。　　3. 将鸡蛋打散(放一滴醋，更舒松，口感好)，煎好备用。　　4. 在热锅中放少许油，将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒，然后倒入面条鱼干翻炒几下。　　5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下，加少许盐就可以出锅了。　　面条鱼又称小白鱼、银鱼，通体晶莹透明，因其无骨无皮，深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳，味道鲜美，口感顺滑，小孩子非常爱吃。这道菜也可以用虾皮代替，但虾皮口感较硬，不如面条鱼干好，而且面条鱼含钙量极高。这种鱼在沿海城市较多见，每年的八九月份才有新鲜的上市，外形如没长大的小鱼，全身透明。这时可多买些放到冰箱里保存，也可以到超市里买晒干的鱼干，效果是一样的。　　黑白甜豆　　原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜　　做法：　　1. 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。　　2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。　　3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。　　4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定)，待红糖水快收干时关火。　　5. 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。　　这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。　　双花沙拉　　原料：花菜、西兰花、虾(或蟹肉或火腿肉)、胡萝卜少许、色拉酱　　做法：　　1. 将花菜、西兰花、胡萝卜片放到开水里汆熟(汆水时滴几滴油，色泽会更好，还可放少许盐调味)，再放入凉开水中放凉。　　2. 将虾(或蟹肉或火腿肉)汆熟后备用。　　3. 将这些食材在盘中摆好造型，

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