红枸杞和黑枸杞的区别 枸杞怎么吃效果更好?
2021-11-20
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枸杞是一种很好的滋补食材,适当的食用可以起到养肝明目,滋阴补肾,防老抗衰等功效,那枸杞怎么吃效果更好?下面就給大家说说枸杞,市面上常见的有红果枸杞和黑果枸杞,两种枸杞的营养价值都特别高,既可以当做零食,也是一味药材,效果并非一般水果可比,那它们有什么区别呢?
红枸杞和黑枸杞的区别
简单的来说就是原花青素的区别,红枸杞不含原花青素,但有着不俗的调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,中医经常用红枸杞调理肝肾阴亏等问题。
黑枸杞除了拥有红枸杞的营养外,还含有原花青素,它的原花青素含量在所有天然野生植物中特别突出,原花青素是公认的天然水溶性自由基清除剂,其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍,能够帮助身体和肌肤牢牢锁住时光。
枸杞怎么吃效果更好?
黑枸杞只建议泡水和干吃。因为黑枸杞中的原花青素在60度以上的水温就会流失,所以做菜、做汤都不合适。相对来说红枸杞的食用方法就丰富很多。
1、黄芪枸杞茶
每天一杯黄芪枸杞茶,可以提高免疫力,美颜抗衰老,尤其针对中老年人气喘、燥热、失眠、易感冒等非常有效,还可以防慢病,调理三高,广西名老中医黄英儒喝黄芪枸杞茶30多年了,90多岁依然脸上无斑,还能每天坐诊,诊治150万人次。
材料:康美黄芪、康美枸杞各10克。
用法:开水冲泡,代茶饮。(建议使用闷烧壶或保温杯,开水冲泡30分钟,味道和效果更佳)
功效:提高免疫力、美颜抗衰,防止脏器功能退化。
黄芪能补一身之气,能益气固表止汗、升阳温煦、利水消肿、养血生肌,长期坚持服用,可提高免疫力。黄芪主治高血压、糖尿病等,疮口久治不愈等病症;可降低动脉压,减慢心率,舒张冠状动脉,加强心肌收缩力等强、抗衰老的作用。
枸杞生精补肾护肝,而且可以增强人体造血功能。中医有说法,斑就是淤血,体内无淤血,血气顺畅,自然就美容颜抗衰长寿。
2、西洋参枸杞茶
西洋参枸杞茶具有清心提神、解渴开音、补气益肝之功,适用于用嗓过度导致疲乏、咽干、喉痛之人。中医认为气为声之本,有气才有声。教师用声过度,耗损肺气,故补气在预防嗓音病中十分重要。
糖尿病患者,常喝此茶,对降血糖、预防糖尿病并发症有一定的辅助作用。
西洋参味甘、微苦,性凉,具有补气养阴、清热生津的功效。《医学衷中参西录》中评价西洋参“能补助气分,兼能补益血分,为其性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,可以此代之”。
材料:西洋参5克,枸杞10克
做法:西洋参与枸杞倒入保温杯,加开水冲泡,代茶饮。
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