枸杞是一种很好的滋补食材，适当的食用可以起到养肝明目，滋阴补肾，防老抗衰等功效，那枸杞怎么吃效果更好？下面就給大家说说枸杞，市面上常见的有红果枸杞和黑果枸杞，两种枸杞的营养价值都特别高，既可以当做零食，也是一味药材，效果并非一般水果可比，那它们有什么区别呢？

红枸杞和黑枸杞的区别

简单的来说就是原花青素的区别，红枸杞不含原花青素，但有着不俗的调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，中医经常用红枸杞调理肝肾阴亏等问题。

黑枸杞除了拥有红枸杞的营养外，还含有原花青素，它的原花青素含量在所有天然野生植物中特别突出，原花青素是公认的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍，能够帮助身体和肌肤牢牢锁住时光。

枸杞怎么吃效果更好？

黑枸杞只建议泡水和干吃。因为黑枸杞中的原花青素在60度以上的水温就会流失，所以做菜、做汤都不合适。相对来说红枸杞的食用方法就丰富很多。

1、黄芪枸杞茶

每天一杯黄芪枸杞茶，可以提高免疫力，美颜抗衰老，尤其针对中老年人气喘、燥热、失眠、易感冒等非常有效，还可以防慢病，调理三高，广西名老中医黄英儒喝黄芪枸杞茶30多年了，90多岁依然脸上无斑，还能每天坐诊，诊治150万人次。

材料：康美黄芪、康美枸杞各10克。

用法：开水冲泡，代茶饮。（建议使用闷烧壶或保温杯，开水冲泡30分钟，味道和效果更佳）

功效：提高免疫力、美颜抗衰，防止脏器功能退化。

黄芪能补一身之气，能益气固表止汗、升阳温煦、利水消肿、养血生肌，长期坚持服用，可提高免疫力。黄芪主治高血压、糖尿病等，疮口久治不愈等病症；可降低动脉压，减慢心率，舒张冠状动脉，加强心肌收缩力等强、抗衰老的作用。

枸杞生精补肾护肝，而且可以增强人体造血功能。中医有说法，斑就是淤血，体内无淤血，血气顺畅，自然就美容颜抗衰长寿。

2、西洋参枸杞茶

西洋参枸杞茶具有清心提神、解渴开音、补气益肝之功，适用于用嗓过度导致疲乏、咽干、喉痛之人。中医认为气为声之本，有气才有声。教师用声过度，耗损肺气，故补气在预防嗓音病中十分重要。

糖尿病患者，常喝此茶，对降血糖、预防糖尿病并发症有一定的辅助作用。

西洋参味甘、微苦，性凉，具有补气养阴、清热生津的功效。《医学衷中参西录》中评价西洋参“能补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，可以此代之”。

材料：西洋参5克，枸杞10克

做法：西洋参与枸杞倒入保温杯，加开水冲泡，代茶饮。