车前子的食用方法

车前子粥

材料：车前子、粳米各50克。

做法：将车前子装入纱布袋中，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。将粳米加入药液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，调入适量白糖即可食用。

功效：此粥有清热利湿、明目的作用，用于湿热淋浊，小便不利，目赤肿痛，暑湿泄泻等症。

山药车前子粥

材料：干山药30克（研粉），车前子10克，粳米50克。

做法：将车前子装袋内，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。药液中加入粳米煮粥，沸后加入山药粉，煮成稠粥。每日3餐，连续服用。

功效：此粥有通利小便、实大便的功效，适宜于大便久不成形者的食疗食用。

车前子茶

材料：车前子9克。

做法：用水煎去汤汁，代茶饮用。

功效：车前子茶饮有降压功效，饮用后可血液会明显下降，且无不良反应。