风湿性心脏瓣膜病的饮食
2021-07-05
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1、红枣红糖煮南瓜
[组方]鲜南瓜500g、红枣20g、红糖适量。
[制法]南瓜去皮,切成小方块,加入红枣、红糖,清水煮熟即可。
[用法]佐餐食用,空腹时食用更佳。
[适用]术后气血两虚、体质虚弱者。
2、黑芝麻豆奶
[组方]黑芝麻30g、黄豆粉40g。
[制法]黑芝麻用微火翻炒至熟,研成细粉备用,将黄豆粉放入锅中,加清水适量,调拌成稀糊状,浸泡30分钟,小火煨煮至沸,用纱布过滤收取豆浆,再加 入锅中,用小火煨煮至沸,调入黑芝麻粉,拌和均匀即成。
[用法]早晚分服,服时可酌加红糖。
[适用]手术后气血两虚,肝血不足者尤适宜。
3、黄芪鲈鱼汤
[组方]鲈鱼1条(200g)、黄芪30g、怀山药30g、陈皮6g、生姜4片。
[制法]将鲈鱼去杂洗净切成块。黄芪、山药、陈皮洗净,全部用料一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煨1小时即可。
[用法]饮汤食肉。
[适用]健脾益气,开胃和中,手术后病人恢复体质尤为适用。
4、红枣炖兔肉
[组方]红枣60g、兔肉250g。
[制法]将兔肉洗净,入沸水锅中焯透捞出切成小块与红枣同放入砂锅,加水适量,大火煮沸,加入料酒,改用小火煨炖40分钟,待兔肉熟后加入葱花、姜 末、盐、味精、五香粉拌均匀,煨沸再加入香油即成。
[用法]佐餐当菜,随意服食。
[适用]双补气血,恢复术后体力、精神。
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