铁皮枫斗作为一种珍贵的药材，在我国各大医药典藏中都享有盛名。铁皮枫斗被赞誉为仙草，可见其拥有非常惊人的功效和作用。铁皮枫斗的另一个优势就在于材质天然，所以适用人群非常广，无论男女老少，都可以从铁皮枫斗的身上获得营养补充。

一、铁皮枫斗的适用人群

1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；

2、铁皮枫斗有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；

3、铁皮枫斗含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体；

4、铁皮枫斗能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；

5、铁皮枫斗适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；

6、铁皮枫斗可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮枫斗也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；

7、铁皮枫斗能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显；

8、铁皮枫斗含有铁皮枫斗碱成分，实验表明：铁皮枫斗碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；

9、铁皮枫斗富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮枫斗赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿；

二、食用铁皮枫斗的方法

1、铁皮枫斗瓜篓茶：铁皮枫斗5克、瓜蒌3克、绿茶适量，用开水冲泡后饮用，可依据个人口味添加适当冰糖。这款铁皮枫斗茶可生津润肺，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎；

2、铁皮枫斗粥：铁皮枫斗10克、粳米50克；铁皮枫斗洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮枫斗加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。此粥可以滋养肠胃，调理肠胃；

3、养阴消渴汤：铁皮枫斗6—9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克，陈皮5克；可加入适量瘦肉或者鸡肉，加入开水一起煲3小时。食用时加盐调味。此汤对高血糖和烟酒过量造成的肝胃阴伤诸症颇有疗效。