健康三人行第九期养生食谱:羊肉萝卜汤
2021-09-21
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羊肉温补,是进食羊肉的最佳季节,然而若不注意合理搭配,羊肉吃多了也会上火,今天营养专王旭峰就为您推荐一款美味又的汤:羊肉萝卜汤。,,
羊肉温补,冬季是进食羊肉的最佳季节,然而若不注意合理饮食搭配,羊肉吃多了也会上火,今天营养专家王旭峰就为您推荐一款美味又健康的:羊肉萝卜汤。
羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。
之所以说,羊肉和白萝卜是绝配,是因为三点:第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。
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